Les étangs et salines de Saint Barthélemy sont des zones naturelles avec un intérêt écologique, faunistique et floristique important. Ces mangroves représentent un écosystème incontournable pour le repos et le nourrissage des oiseaux d’étangs de passage. Afin de les protéger ainsi que les palétuviers, arbres spécifiques de la mangrove, des règles de conduite sont à suivre.
Pour préserver la tranquillité des lieux, l’accès au site et les activités sont réglementés, voire interdites, comme par exemple : les chiens, la course à pied, les rollers/trottinettes ou vélos et la pêche - y compris la collecte de crabes. Des panneaux d'informations sont présents tout au long du parcours pour vous renseignez sur les espèces présentes sur le site.
Ancienne exploitation salicole, on peut aujourd’hui encore observer les carreaux façonnés par l’Homme au 19e siècle. Cet espace représente un refuge naturel pour de nombreuses espèces d’oiseaux de limicoles qui arpentent les berges mais aussi un site de nidification, comme la Petite sterne (Sternula antillarum).
D’avril à septembre, l’accès à la Grande Saline est interdit durant la période de nidification. La promenade à pied, l’utilisation des véhicules avec ou sans moteur (vélo, moto, etc.) et l'aéromodélisme sont strictement interdites.
Situé à l’est de l’île, ces étendues d’eau accueillent des populations de limicoles, notamment la spectaculaire Échasse d’Amérique (Himantopus mexicanus), qui se laisse facilement observer.
